مخمرها بهترين آنتي بيوتيک را توليد ميكنند

پروتئین ها به سیستم ایمنی کمک میکنند سلولهای بد راتشخیص دهند و آنها را خنثی سازند. سلولهای ایمنی چنین پروتئین هایی را در انواع و ساختار های مختلف تولید میکنند که همان آنتی بادی ها هستند و تنها برخی از آنها یک عامل بیماریزا اعم از ویروس ، باکتری ، سرطان یا هر چیز دیگری را هدف می گیرند.
باجداسازی سلولهای ایمنی که آنتی بادی خاصی راتولید می کنند دانشمندان می توانند آنتی بادی های مونوکلونال بسازند که دز متراکم از پروتئین هدف گیرنده یک بیماری خاص است. تا کنون محققان برای تولید این داروهای قوی از سلولهای حیوانات دیگرمانند هامستر چینی استفاده می کردند. اکنون تحقیقات جدید نشان می دهد که مخمر نیز می تواند طوری طراحی شود که حتی آنتی بادی های موثر تری را تولید کند.
نکته مهم قند است. آنتی بادی هایی که توسط سلولهای حیوانات تولید می شوند تنوع کمی د برخی از قندهای داخلی شان وجود دارد. پیش از این مشخص شده بود که این تنوعات کم می تواند باعث شود سیستم ایمنی فرصت خنثی سازی سلول بد که آنتی بادی به آن متصل شده است را از دست بدهد.
به گزارش ساینتیفیک امریکن محققان سویه ای از یک مخمر معمولی را ایجاد کرده اند که آنتی بادی های مونوکلونالی تولید میکند که کاملا با ساختار های قندی در بدن انسان جور است. اتصال این آنتی بادی های تولید شده توسط مخمر 10 به سلول بد برابر آنتی بادی های تولید شده با سلولهای حیوانات است. با کنترل ساختارهای قندی بر روی آنتی بادی ها محققان نشان داده اند که توانایی آنتی بادی ها برای کشتن سلولهای سرطانی می تواند به میزان قابل ملاحظه ای بهبود یابد و پروتئین های درمانی رامی توان بهینه سازی کرد.