كاربرد فرمالدئید در مرحلة هچر

برای انجام عمل ضدعفونی، گازدهی با فرمالدئید از نظر هزینه انتخاب مناسبی می باشد.
با وجود این استفاده از دز زیاد فرمالدئید سلامتی انسان را به خطر می اندازدكه باید از یكسری برنامه های پایةراهنما برای استفادة مطمئن و مؤثراز آن پیروی نمود.

یكی از مهمترین مشكلات در صنعت مرغداری آلودگی باكتریایی پوستة تخم مرغ است كه این عامل امكان انتقال بیماری به قسمت داخل تخم مرغ را فراهم نموده ، باعث ایجاد ضایعات جنینی و كاهش جوجه درآوری می شود. پوسته بیشتر در اثر تخم مرغهای شكسته و فاسدی كه در ته قرار دارند آلوده می شودكه این آلودگی بیشتر محدود به باكتریهایی هست كه در لانه های اتوماتیك بوجود می آیند.معمولاً فاكتورهای دیگری نیز در ایجاد آلودگی سهیم می باشند مانند جعبه های مخصوص حمل تخم مرغ، ماشین های انتقال دهندةتخم مرغ ، جونده ها، كفش، لباس، دست كاركنان هچری، مشتری ها و افراد دیگری كه از هچری دیدن می كنند.
قبل از اینكه باكتری زمانی را برای نفوذ به داخل تخم مرغ از طریق پوسته و غشاهای پوسته پیدا كند، بهتر است كه فوراً تخم مرغها بعد از جمع آوری گند زدایی شوند.
بر اساس تجربه ثابت شده كه به كار گیری گاز دی فرمالدئید در دز پیشنهاد شده، 5 /98 %-99% باكتریهای سطح تخم مرغ را از بین می برد .همچنین یكی دیگر از مزیتهای فرمالدئید از بین بردن انواع كپكها و ویروسهایی است كه باعث آلودگی متقاطع در طی عمل هچری می شوند.
بر اساس این مقاله گاز دهی با فرمالدئید یك فرایند آسان وبا هزینةكمی میباشد. ولی برای موفق شدن در این ضمینه بایدبه تعدادی از نكات زیر توجه نمود.
اعمالی كه قبل از گاز دهی باید انجام داد:
انجام عمل گاز دهی روی تخم مرغهای كثیف زیاد مؤثر نمی باشد، بنابرین آنها را باید به روش شستشو و یا تمیز كردن به طریقة خشك كه این عمل به آهستگی صورت می گیرد، پاك كرد چون ممكن است كوتیكول آسیب دیده وباكتری به داخل تخم مرغ نفوذ كند .
عمل شستشوی تخم مرغ با روش اسپری ویا شستن توسط محلول گرم انجام می گیرد . كه این عمل باعث می شود كه غشاءپوسته منبسط شده و باعث استحكام آن شود.
از این رو هیچ باكتری و یا گندزدایی نمی تواند داخل تخم مرغ شده و جنین را از بین ببرد.
روشهای گازدهی:
در اینجا سه روش رایج گاز دهی كه بطور معمول استفاده شده و غلظتهای قابل قبولی از گاز فرمالدئید را در مرحلة هچری می دهد ذكر می شود:
• اضافه كردن gr10 از كریستالهای پرمنگنات پتاسیم به ml35 فرمالین 40%به ازاء هر متر مربع از فضای هچری این واكنش اغلب گرمای زیادی را تولید میكند كه در نتیجه باید از ظروف فلزی استفاده نمائید .
• Gr10 از پودر پارافرمالدئید یا پلیت آن را به ازاء هر متر مكعب از فضای هچری حرارت می دهیم كه باید از ظروف الكتریكی كه دارای سویچ جریان برق حرارتی است استفاده كرد. در این روش بهتر است برای افزایش رطوبت نسبی ، در حدود 70% آب به پلیت قبل از گرما دهی اضافه نمائید.
• تبخیر نمودن فرمالین 40%به میزان ml 60 به ازاء هر متر مربع از فضای هچری كه معمولاً این روش وسیله خوبی برای كنترل آلودگی های میكروبی تخم مرغ می باشد.
عمل گند زدایی2 بار روی تخم مرغها انجام می شود . یكبار در هنگام شروع انكوباسیون و بار دوم بلافاصله بعد از انتقال به دستگاه هچری .
برای انجام عمل گندزدایی بعد از انتقال به هچری بایداز غلظت پائین فرمالدئید استفاده كنیم. استفادة دائمی از فرمالدئید درطی دورة هچری مخصوصاً در تو لید جو جه های زرد روشن ممكن است مضر باشد .
غلظت بالای فرمالدئید همیشه بستگی به استفاده از مقدار زیاد فرمالین ندارد. فاكتورهای دیگری نیز وجود دارند كه می توانند در غلظت این گاز موثر باشند مثل مقداربالای تهویة هوا، آب موجود در كف و میزان نفوذ گاز به سطوح مختلف دستگاه هچری.
واكنش به فرمالدئید:
به كار گیری فرمالدئید در طی آخرین روزهای دورة هچری ممكن است به دستگاه تنفس جوجه ها در حین نفس كشیدن آسیب برساند . مخصوصاً این حالت در صورتی بوجود می آید كه تو لید گاز در هچری از مقدار غلظت تو صیه شده بیشتر باشد. یكی از مهمترین اثرات فرمالدئید روی دستگاه تنفس افزایش گابلت سلها است كه در اثر تحریك توسط فرمالدئید بوجود می آید و در نتیجه باعث افزایش تو لید و تجمع موكوس می شود .
فرمالدئید همچنین قادر به از بین بردن موكوس نای می باشد كه در اثر آن pH به طرف اسیدیته رفته و این عمل مژه های فعال نای را از بین برده و در نتیجه قدرت آنها برای پاك كردن اجسام استنشاق شده و پاتو ژنها كم می شود .
در اثر نفوذ اجسام و پاتوژنها به بدن جوجه ممكن است تغییرات پاتولوژی در دستگاه تنفسی ایجاد شده و تأ ثیر بدی در سلامت جوجه و در مراحل بعدی زندگی آن بگذارد.
فرمالدئید وسلامتی انسان:
هنگام عمل گاز دهی با فرمالدئید احتیاط زیادی لازم است چون كه این گاز بسیار سمی می باشد.
• در ها باید بسته بوده و در جریان انجام عمل گازدهی توصیه های لازم را به افرادی كه در محل هستند بدهیم
• ماسك باید همیشه در دسترس كاركنان باشد تا در موارد ضروری از آن استفاده كنند.
• گاز فرمالدئیدرا هرگز بصورت مخلوط با گاز كلرین استفاده نكنیم زیرا در اثر تأثیر شیمیایی این دو، یك مادة كارسینوژن قوی بوجود می آید.
روشهای گندزدایی دیگری نیز وجود دارند كه می توان در عمل آنها رادر جایی كه استفاده از گاز فرمالدئید ممنوع می باشد یا زمانی كه اندازه های پایة احتیاطی در دسترس نیست استفاده كرد .بطور مثال غوطه ور كردن تخم مرغها در محلول آنتی بیوتیك می تواند یكی از راههای مؤثر بر كنترل مایكو پلاسما گالی سپتیكوم و سایر بیماریها در گله های جوجه های گوشتی باشد.اشعه دهی تخم مرغها با لامپU.V در طیف و اندازة nm28-100می تواند بر علیه انواع مختلفی از بیماریها مانند E.coliوسالمونلا موثر باشد.
در هر یك از مواردبالا به هر حال باید درمان نیز طبق دستور العملهای توصیه شده انجام گیرد .