بيوتكنولوژي مزاياي جديدي براي توليد كنندگان روستايي منطقه در سطح كوچك دارد. يكي از مهمترين آنها قيمت كم واكسنها مي باشد. استفاده ديگر، توسعه توليدات جديد شامل مواد مغذي دامي ،غذاوداروهاي تهيه شده از توليدات دامي است.طبق بررسي منطقه اي FFTC اخيرا صورتي از توليدات وتكنولوژيهاي مفيد تنظيم شد.
اصلاح نژاد دامهاي اهلي
اصلاح نژاد دامهاي اهلي ازنظركلاسيك خيلي موفق بوده وروند آهسته اي دارد.چندين دهه نيازاست يك جمعيت دام اهلي با رفتارهاي ژنتيكي پيشرفته اصلاح شوند.بيوتكنولوژي راه را براي توليدآسانتردامها با ويژگيهاي ژنتيكي پيشرفته جهت تكثيرسريع اين دامها هموار مي كند.يك پيشرفت مهم درانتقال جنين درجنينهاي بدست آمده ازماده هاي اصلاح شده ممتازميباشد كه جهت آبستني به دامهاي ديگرمنتقل مي شود.اين ماده ها شايد تخمهاي بيشتري نسبت به نرمال توليد كنند.درنتيجه تزريقات هورموني كه باعث ايجاد چند تخمك گذاري (superovulation ( ميشود، نه تنها جنين بلكه تخمهاي لقاح نشده (اووسيت)را مي توان ازمادران ممتازبدست آورد.تلقيح مصنوعي جهت توليد چندين جنين ازطريق انتقال به مادران غيروابسته جهت دوره آبستني انجام مي شود.پيشرفتهاي ديگردراستفاده ازبيوتكنولوژي درتوليد دامها شامل توليد كلون ها (از نظر ژنتيكي ،نتاج يكسان )،تكنيكهاي پيشرفته منجمد كردن اسپرم كه براي تلقيح مصنوعي به كار مي رود.درتوليد طيوراين امكان وجود دارد كه جنينهاي جوجه را باروركرد وآن را داخل يك تخم مصنوعي كشت داد تا آماده تخم گذاري شود.اين عمل امكان دستكاري دريك مرحله جديد قبل ازتشكيل تخم را مي دهد.ازلحاظ ژنتيكي دامهاي ممتازهنوزهم مثل هميشه اساس اصلاح نژاد دامي مي باشند. بهرحال با بيوتكنوژي ازبهترين دامهاي ماده به عنوان يك منبع ماده ژنتيكي برتر نسبت به يك منبع مستقيم نتاج استفاده مي شود.اين بدين معناست كه آنها يك سرعت توليد مثلي بالاتري نسبت به ديگران دارند. گاوميش آبي به عنوان مثال هردوسال يكبارفقط يك گوساله توليد مي كند. superovulation وانتقال جنين بدين معناست كه گاوميش تنها جهت پرورش چندين گوساله هرسال مورد استفاده قراربگيرد.
سلامتي دام
تست نقصهاي ژنتيكي
بيوتكنولوژي شامل تست DNA از نمونه هاي خون ميباشد كه اكنون ميتواند برخي ضعفهاي ژنتيكي را تشخيص دهد.دامهاي حامل ژنها ي ناقص قبل ازاستفاده براي اصلاح نژاد تشخيص داده مي شود.خوكها با اين ژن نسبت به استرس آسيب پذيرند.آن علايم به هنگام داد وستد يا انتقال براي فروش زياد مي شود.درشرايط استرس خوكها با اين سندرم لرزش ماهيجه يا دم را نشان مي دهند.تنفس آنها ضعيف شده،پوستشان قرمز وپرازلكه و درجه حرارت بدن افزايش مي يابد.درنتيجه حيوان شايد ضعيف شده يا بميرد.ازمعايب ديگرسندرم اينكه لاشه حيوان كشتارشده اغلب رنگ پريده و داراي گوشت خراب است كه باعث كاهش قيمت آن مي شود.اين دليل كاهش اقتصادي سندرم ناقوس مرگ ميباشد.رابطه اي بين حساسيت به هالوتان واختلال استرسي مربوط به خوك پيدا شد.با استفاده ازماسك ،گازهالوتان به خوكچه درطول 3دقيقه داده شد.وقتي به خوكها با سندرم استرس خوكي ،هالوتان داده شداعضاي بدن محكم وسفت شد.اين علايم درخوكهاي نرمال ديده نشد.يك تست جديدDNA كه ميتواند ژن توليد كننده سندرم استرس خوكي را تشخيص دهد كشف شده است.خوكهاي حامل اين ژن شناسايي شده واز برنامه هاي اصلاح نژادي خارج شده است.
بيماريهاي ژنتيكي گله
چند تست DNA براي كشف بيماريهاي ارثي گله دردسترس است كه براي نژادهاي اصلاح شده ملي ژاپن استفاده مي شود.اين تستهادرگاوهاي نرگوشتي جوان مورد استفاده دربرنامه هاي تلقيح مصنوعي بكارمي روند. موقعيتها ي شناسايي شده با اين تستها شامل چسبندگي گويچه هاي سفيد خون كه باعث عفونتها ي مكررباكتريايي،توقف رشد ومرگ درطول اولين سال زندگي وكمبود فاكتور 13كه ازلخته شدن خون به طورنرمال جلوگيري مي كند مي شود.تعدادي به دليل خونروي شديدازبند ناف وبقيه ازخونريزي داخلي خواهند مرد.
واكسنهاي جديد براي دامها ي اهلي
يكي ازمهيج ترين توليدات بيوتكنولوژي يكسري واكسنها ي جديد جهت حفاظت دامها از امراض است.برخي ازآنها ارزانتربوده ،موثرترازواكسنهاي موجود مي باشد.بقيه،واكسنهاي جديدي هستندكه عمل حفاظت درمقابل برخي بيماريهاي عفونت زا را انجام مي دهند.برخي مثال ها ازواكسنهاي جديد شامل واكسنهاي تركيبي درخوكها كه درمقابل 3نوع عفونت شش حفظ مي كند.دركره،يك واكسن مؤثرتروجديد دربرابرتب خوكي،يك بيماري بسيارعفوني با نسبت مرگ زياد وجود دارد.درفيليپين ازبيوتكنولوژي جهت توسعه واكسن پيشرفته اي براي حفاظت گله و گاوميش آبي دربرابرعفوني شدن خون ،يك عامل مهم مرگ براي هردوگونه، استفاده مي شود. ديگردانشمندان در فيليپين ازبيوتكنولوژي براي گسترش واكسنهاي جديد در برابركلراي ماكيان وبيماري نيوكاسل طيوراستفاده مي شود.اين واكسنهاي مهندسي زيستي جديد نه تنها مؤثرترازواكسنهاي قديمي هستند بلكه سالم ترنيزمي باشند.واكسنهاي متداول گاهي حالت سمي داشته وباعث بسياري ازبيماريها مي شوند كه بايد جلوگيري شود. واكسنهاي جديد ازنظرژنتيكي براي جلوگيري ازاين واقعه درست شده اند.آنها همچنين در درجه حرارت اتاق پايدارند ونيازبه نگهداري دريخچال ندارند.اين يک مزيت مهم براي نگهداري آنها دركشورهاي گرم مي باشد.
راههاي جديد استفاده از واكسنها
واكسنهاي جديد وتوسعه يافته بابيوتكنولوژي براي هدفهاي كاملا جديداستفاده مي شوند. واكسنهاي قديمي جهت حفاظت درمقابل امراض با تحريك سيستم ايمني به كار مي روند. برخي ازعملكردهاي واكسنهاي جديد شامل توسعه اثرضريب تبديل غذايي ياتغييرتوليد هورمون براي افزايش سرعت رشد مي باشد.اشخاص ديگرمي توانند توليد شيرراتحريك كرده يا لاشه با كيفيت بهتر با گوشت كم چربي توليد كنند.
محصولات حيواني جديد از بيوتكنولوژي
يكي ازمهمترين اهداف بيوتكنولوژي رديف تازه اي ازمحصولات دامي با ارزش مكمل توليدات سنتي ازدامهاي زنده(پشم ،شير)ومرده( گوشت وچرم) مي باشد.اين پيشرفت هنوزدر مراحل اوليه اش مي باشد.برخي ازاين محصولات درزيرآورده شده:
تركيبات غذايي وغذاهاي جديد
پپتيدهاي فعال ازنظربيولوژيكي ازخون حيوان دركشتارگاهها استخراج مي شود.اين مي تواند به عنوان يك افزودني غذايي جهت افزايش سلامت انسان استفاده شود.محصولات جديد ديگري ازخون دام استخراج شده وبه عنوان رنگ كننده هاي مواد غذايي كه ميتواند جايگزين نيترات درتوليدات گوشتي شوداستفاده مي شود. بيوتكنولوژي همچنين باعث افزايش شير ومحصولات شيري مي شود. لاكتوفرين انساني يك پروتئين مهم دررژيم بچه ها ميتواند توسط گاوهاي ترانس ژنيك توليد شود. ژنهايي كه كازئينها را به شيرمي افزايند درپنيرسازي استفاده مي شوند.اينچنين شيري سريعا لخته بسته ودلمه محكمتري دارد.دانشمندان همچنين اقداماتي درزمينه برداشتن پروتئينهايي ازشيرهستند كه باعث ميشودلاكتوزغيرقا بل تحمل شود. اين عمل تقاضاي توليدات شيري را درآسيا افزايش مي دهد.چون0 9%مردم آسيا لاكتوزرا تحمل نمي كنند.